Kuchnia vege jest pełna pasji, kolorów i aromatów. W Zakopanem, gdzie natura zachwyca a ludzie są tak blisko majestatycznych gór prawdziwa wegańska restauracja powinna w 100 procentach przyciągać różnorodnością i pomysłowością.

W kuchni wegańskiej mięso nie jest potrzebne, by przyrządzić sycąca i pyszne dania. Podobnie zresztą jak nabiał, jajka czy miód. Kto uważa, że  bez tych składników nie można nic smacznego przygotować jest w błędzie.  Dania wegańskie potrafią zaskoczyć i urzec każdego smakosza.

W kuchni wegańskiej nie ma miejsca na nudę i rutynę. Każde danie jest wyjątkowe i ma swój charakter. Można tu znaleźć inspiracje z różnych zakątków świata, od Azji po Amerykę Południową. Można tu odkrywać nowe smaki i zapachy, które pobudzają zmysły i apetyt. Świeże i naturalne składniki są przecież pełne witamin i minerałów tak ważne w życiu każdego człowieka. 

Kuchnia wegańska  nie tylko dba o zdrowie i dobrostan zwierząt, ale też o środowisko i planetę. Zgodnie z tą filozofią ogranicza się marnowanie żywności i wykorzystuje wszystkie części roślin. Promowanie ekologii i zrównoważony rozwoju pokazuje, że można jeść nie tylko smacznie, ale i odpowiedzialnie.

Kuchnia wegańska w Zakopanem?

Kuchnia wegańska to kuchnia dla wszystkich, którzy lubią eksperymentować i poznawać nowe rzeczy. Kucharze, którzy promują dania vege szukają alternatywy dla tradycyjnej kuchni mięsnej, bo wiedzą, jak ważne jest to dla osób, które kochają życie i jedzenie.

Myślisz, że wegańskie dania nie są smaczne! A co powiesz na pancakes’y  szpinakowe z owocami i syropem, puszyste i zielone, które przygotowuje się z mąki pszennej, mleka roślinnego i szpinaku. Podawane są z dowolnymi owocami i syropem klonowym lub agawowym…

Wegańskie gołąbki z soczewicą i grzybami — brzmi ciekawie?  To tradycyjna polska potrawa w wersji wegańskiej, gdzie zamiast mięsa używa się soczewicy, która jest bogata w białko i błonnik. Farsz zawija się w liście kapusty i dusi w sosie pomidorowym… Co o tej propozycji myślą 

Restauracje wegańskie w Zakopanem …

Nadal jesteś nieprzekonany? To może tramisu– klasyczny włoski deser w wersji wegańskiej, w którym zamiast biszkoptów używa się ciasteczek owsianych namoczonych w kawie, a zamiast kremu mascarpone tofu zmieszanego z syropem klonowym i likierem amaretto.